La cucina quest’anno si inserisce nei temi del Festival e traduce in sapori le suggestioni dei temi trattati. Nell’arco dei cinque giorni del Festival il momento dell’aperitivo, del pranzo o della cena andranno a scandire, accompagnare e invogliare la vostra presenza ininterrotta al Festival.
Mangiare è incorporare un territorio (Jean Brunhes, geografo francese)
giovedi dalle 18.30
APERITIVO MEDITERRANEO universi di sapori dalla Catalogna ad Alessandria
venerdi dalle 18.30
APERITIVO NORDICO suggestioni glaciali dalla scandinavia
sabato dalle 12.00
APERITIVO MONDIALE non ci sono limiti alla fantasia
sabato dalle 18.30
APERITIVO VIANDANTE un percorso tra le osterie della provincia
domenica dalle 12.00
APERITIVO ALLA SCALA recita il suo melodramma
domenica dalle 18.30
APERITIVO GENTILE la cucina vegetale e le sue sorprese
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