La cucina quest’anno si inserisce nei temi del Festival e traduce in sapori le suggestioni dei temi trattati. Nell’arco dei cinque giorni del Festival il momento dell’aperitivo, del pranzo o della cena andranno a scandire, accompagnare e invogliare la vostra presenza ininterrotta al Festival.
Mangiare è incorporare un territorio (Jean Brunhes, geografo francese)
giovedi dalle 18.30
APERITIVO NORDICO suggestioni glaciali dalla scandinavia
venerdi dalle 18.30
APERITIVO ORIENTALE sinuosità e delicatezza di spezie millenarie
sabato dalle 12.00
APERITIVO ALLA SCALA recita il suo melodramma
sabato dalle 18.30
APERITIVO LIGURE Tirreno mare di scogli e sapori di olive e salse
domenica dalle 12.00
APERITIVO GENTILE la cucina vegetale e le sue sorprese
domenica dalle 18.30
APERITIVO MEDITERRANEO universi di sapori dalla Catalogna ad Alessandria
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